微波辅助蛋白质水解效果稳定性研究

2011/11/09 10:46 I 阅读:166

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医疗/健康

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水解效果稳定性研究

参考标准

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发布时间

2011/11/09

方案详情

摘 要: 目的:考察微波辅助蛋白质水解效果的稳定性。方法:以鱼粉和豆粕为研究对象,采用微波辅助蛋白质水解-柱后衍生-紫外检测法测定氨基酸,通过比较分析一定时期内鱼粉和豆粕样品氨基酸结果的变化,研究微波辅助蛋白质水解效果的稳定性。结果:在一定时期内,采用微波辅助蛋白质水解,进口鱼粉、豆粕样品氨基酸测定结果RSD值均小于4.0%。结论:微波辅助蛋白质水解效果的稳定性好,可替代传统蛋白质酸水解方法,并为保证氨基酸检测结果的准确性提供技术支持。 关键词:氨基酸分析;微波辅助蛋白水解;稳定性

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