玉米中黄曲霉毒素B族的检测

2018/04/23 14:15 I 阅读:143

应用领域

食品

检测样品

蔬菜

检测项目

真菌毒素

参考标准

《GB 5009.22-2016 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定》

发布时间

2018/04/23

方案详情

黄曲霉毒素B1(Aflatoxin B1简写为AFB1)是二氢呋喃氧杂萘邻酮的衍生物,含有一个双呋喃环和一个氧杂萘邻酮(香豆素)。黄曲霉毒素B1是已知的化学物质中致癌性最强的一种,对包括人和若干动物具有强烈的毒性,其毒性作用主要是对肝脏的损害。 黄曲霉毒素B1存在于土壤,动植物各种坚果,特别是花生和核桃中。在大豆、稻谷、玉米、通心粉、调味品、牛奶、奶制品、食用油等制品中也经常发现黄曲霉毒素。一般以热带和亚热带等南方高温、高湿地区受污染最为严重,食品中黄曲霉毒素的检出率比较高。黄曲霉毒素耐热,280℃才可裂解,故一般烹调加工温度下难以破坏。国家质检总局规定黄曲霉毒素B1是大部分食品的必检项目之一。 本文参考《GB 5009.22-2016 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定》提供的粮谷中黄曲霉毒素B族检测的方法,使用LabTech SPE1000全自动固相萃取系统进行玉米中黄曲霉毒素B族的净化,并用液相荧光检测器进行检测,黄曲霉毒素B1和B2的回收率分别为81.1%~85.1%和88.5%~93.2%,RSD 分别为2.7%和2.2%。通过SPE1000全自动固相萃取系统建立的方法回收率及平行性良好,适合粮谷中黄曲霉毒素B族的检测。

产品配置单

前处理设备

莱伯泰科 SPE 1000全自动固相萃取系统

型号:SPE 1000 PLUS

品牌:莱伯泰科

产地:北京

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分析仪器

LC600等度液相色谱系统

型号:LC600

品牌:莱伯泰科

产地:北京

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